Oreillettes
Ingrédients :
Mélanger :
200 g de farine
2 oeufs entier
une pincée de sel
un peu d'eau de fleur d'oranger ou d'extrait de
vanille
La pâte doit avoir une consistance souple mais ne doit pas coller
aux doigts. Si elle colle, rajouter de la farine.
Faire de petites portions de pâte et les étaler le plus
finement possible en disques de 15 cm de diamètre.
Les faire frire dessus puis dessous dans de l'huile assez chaude
(180°C).
Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.