Caviar de carotte et d'ail
Ingrédients
300 g de carottes
300 g d'oignons
2 têtes d'ail (et pas 2 gousses)
Laurier
Sel
Poivre
Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans de l'huile ou
du beurre.
Ajouter les carottes épluchées et coupées en
rondelles.
Ajoutes les gousses d'ail épluchées et coupées en
deux.
Saler et poivrer.
Ajouter quelques feuilles de laurier.
Laisser cuire à feux très doux jusqu'à obtenir un
mélange fondant.