Galette des rois à la frangipane

Ingrédients :

Pour quatre personnes:
1 pâte feuilletée pur beurre ronde étalée (environ 250 g)

125g d’amandes

65g de sucre

50g de beurre

1 œuf

1 jaune d’œuf pour dorer

Préchauffer le four à 150°.

Mélanger amandes, sucre, beurre mou et œuf.

Farcir la pâte étalée et la fermer en demi-lune.

Badigeonner de jaune d’œuf.

Faire cuire environ 20 minutes à 150°.