Tarte au fromage blanc
Ingrédients :
1 pâte à tarte (brisée ou sablée)
4 oeufs
170 g de sucre
500 g de fromage blanc
Détails :
Etaler la pâte à tarte dans un moule à
manqué aux bords assez hauts
Badigeoner le fond de jaune d'oeuf et faire précuire la tarte 10
minutes.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et battre les balncs en
neige.
Mélanger ensemble le fromage balnc, le sucre et les jaunes
d'oeufs; rajouter les blancs d'oeufs en neige.
Mettre sur le fond de tarte et mettre au four ~200 °C pendant
environ 20 minutes.